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　　據新華社電 “添加了其它成分的調製乳製品，怎麼能稱為‘牛奶’？”近日，重慶職業打假人士葉光以蒙牛集團生產的“未來星兒童成長牛奶”等產品與包裝標簽不相符、涉嫌欺澎湖民宿詐消費者，將蒙牛集團告上法院。葉光認為，“將調製乳製品標為牛奶銷售是行業潛規則，隱藏巨大利益”。
　　調製乳能叫“外接式硬碟牛奶”嗎？
　　液體乳製品主要有巴氏殺菌乳、滅菌乳、調製乳、發酵乳等。《食品安全國家標準 調製乳（GB25191外接式硬碟─2010）》規定，調製乳是指以不低於80％的生牛（羊）乳或複原乳為主要原料，添加其他原料或食品添加劑或營養強化劑，採用適當的殺菌等工藝製成的液體產品。
　　“調製乳跟巴氏殺菌乳、滅菌乳不同，不是純奶。蒙牛集團生產的‘未來星兒童成租辦公室長牛奶’、‘奶特牌香蕉牛奶’、‘奶特牌香草口味牛奶’等調製乳產品，使用‘牛奶’名稱，違反相關規定。”葉光說。
　　葉光認為，這種產品與包裝標簽名稱不相符的做法，侵犯了消費者的知情權，“這些產品當中相當一部分是兒童飲品，調製乳應標成‘奶飲品’或者‘奶飲料’，標成‘牛奶mSATA’銷售會誤導家長這是純牛奶。此外，將非純乳當純乳賣，這種現象已經成為行業潛規則，企業減少了原料投入，隱藏巨大的經濟利益。”
　　食品標示怎樣才算“醒目”？
　　記者走訪重慶多家超市發現，除了蒙牛的產品外，伊利集團生產的“兒童成長牛奶”、旺旺食品有限公司生產的“旺仔牛奶”、重慶光大公司生產的“高鈣低脂牛奶”等多個品牌的調製乳產品，也沒有在食品標簽的顯要位置標註“調製乳”，只是在包裝側面的“產品類型”一欄用小字進行了標註。
　　我國最新頒佈的《預包裝食品標簽通則》規定，“應在食品標簽的醒目位置，清晰地標示反映食品真實屬性的專用名稱”，產品標識“應清晰、醒目、持久，應使消費者購買時易於辨認和識讀，也不得利用字號大小或色差誤導消費者。”
　　“調製乳”的標識夠不夠“醒目”“清晰”，是這場爭論的主要焦點之一。葉光和王丁棉等專家認為，“調製乳”三個字不僅小而且還寫在了產品側面，顯然不符合“醒目”的要求。而一些乳企負責人認為，並沒有明文規定“正面就是醒目、側面就是隱蔽”，政府應對“醒目”二字做出更具體的規定，比如對字的位置、大小、顏色、形狀等，制定一套具有可操作性的標準。
　　偷換概念?“包裝正在替換”？
　　奶業專家王丁棉認為，“牛奶”兩字很大，“調製乳”的概念很小，顯然是在玩文字游戲，“就像自行車不能叫車一樣，不是所有的乳製品都能叫牛奶。”
　　對此，蒙牛集團相關人士回應記者時表示，該公司的調製乳產品均在產品包裝上有明確標識，同時自7月份開始，已經對相關產品的包裝陸續進行了強化調製乳標識的改進，短期內在市場上尚有一些新舊包材共存的現象。
　　採訪中，一位不願意透露姓名的乳企內部人士坦言：“嚴格意義上講，這樣做雖然並不違規，但的確是打了個‘擦邊球’。”　　（原標題：偷換概念“包裝正在替換”？）